5. Jak przeprowadzić procedurę rozliczenia VAT w związku z zakończeniem działalności

Od 2002 r. prowadzę sezonową (od czerwca do sierpnia) działalność gospodarczą (minibar). Prowadzę podatkową książkę przychodów i rozchodów. Jestem podatnikiem VAT czynnym. W tym roku minibar został zniszczony przez pożar. W związku z tym chciałbym zlikwidować tę działalność. Mam zrobić remanent likwidacyjny. Czy w tym remanencie należy wskazać każdą rzecz, którą zakupiłem? Od czego zacząć i jak przeprowadzić procedurę zamknięcia działalności gospodarczej w zakresie rozliczenia VAT?