Jak rozliczyć sprzedaż płodów rolnych z własnego gospodarstwa

PROBLEM

Jestem rolnikiem, czynnym podatnikiem VAT. Uprawiam i sprzedaję innym przedsiębiorcom kapustę – płód rolny pochodzący z mojego gospodarstwa. Chciałbym im również sprzedawać kapustę kiszoną, czyli płód rolny, który został przetworzony. Jak rozliczyć taką sprzedaż w podatku dochodowym? Czy muszę założyć działalność gospodarczą? Czy mogę, tak jak do tej pory, sprzedawać kapustę kiszoną jako płód rolny na fakturę?