Od jakiego wynagrodzenia opłacać składki?

Nasz zakład pracy w związku z zatorami płatniczymi nie jest w stanie wypłacać zatrudnionym pracownikom należnego wynagrodzenia w określonym przez Kodeks pracy terminie. Wynagrodzenie wypłacane jest zaliczkowo lub z kilkumiesięcznym opóźnieniem. Czy składki na ubezpieczenia społeczne powinny być opłacane od pełnego wynagrodzenia (jakie wynika z umów o pracę), czy od wynagrodzenia faktycznie wypłacanego? Co zrobić, gdy w danym miesiącu nie wypłacamy w ogóle wynagrodzenia?