Jak można zorganizować pracę w księgowości w małej jednostce w czasie urlopu głównej księgowej?

W gminnym ośrodku pomocy społecznej (GOPS) jest zatrudniona główna księgowa (na cały etat) oraz kasjerka na 1/3 etatu. Jak można zorganizować pracę w księgowości w tak małej jednostce, aby główna księgowa mogła wykorzystać zaległy urlop i na bieżąco miała udzielane urlopy zgodnie z Kodeksem pracy?