Sklepik szkolny 2026: jakie produkty znikną z oferty od września

Sklepik szkolny od 1 września 2026 r. będzie mógł oferować dzieciom tylko produkty z zamkniętej listy określonej w nowym rozporządzeniu. Wszystko, co się na niej nie znajdzie, automatycznie zniknie z oferty placówek oświatowych.

sklepik szkolny 2026, zakaz sprzedaży dzieciom, żywienie w szkole przepisy

Organizacja i finansowanie stołówek szkolnych »

Sklepik szkolny od września 2026 – zamknięta lista dozwolonych produktów

Rozporządzenie Ministra Zdrowia z 16 lutego 2026 r. (Dz.U. poz. 197) określa 19 grup środków spożywczych, które od 1 września 2026 r. wolno sprzedawać dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty. To katalog zamknięty – oznacza to, że produkt niewymieniony w rozporządzeniu nie może trafić do sklepiku, bufetu ani automatu vendingowego na terenie szkoły, niezależnie od jego składu.

Żywienie w szkole: które produkty znikną ze sklepiku wraz z nowymi przepisami

Poza katalogiem znajdą się wszystkie słodycze niespełniające definicji czekolady gorzkiej 70%, chipsy i inne słone przekąski, napoje gazowane i energetyzujące, batony i wafelki z dodatkiem cukru czy substancji słodzących, a także gumy do żucia z cukrem. Nowe przepisy eliminują też ze sklepików produkty smażone typu fast food oraz napoje słodzone niespełniające limitu 5 g cukrów dodanych w 250 ml.

Limity cukru, tłuszczu i soli w sklepiku szkolnym – warunki dla produktów dopuszczonych

Część produktów z listy – pieczywo półcukiernicze i cukiernicze, produkty mleczne, napoje roślinne oraz produkty zbożowe – można sprzedawać dzieciom tylko po spełnieniu dodatkowych warunków:

• maksymalnie 10 g cukrów w 100 g/ml produktu (dla pieczywa półcukierniczego i cukierniczego – 13,5 g, bez dodatku substancji słodzących),
• maksymalnie 10 g tłuszczu w 100 g/ml produktu,
• maksymalnie 1 g soli w 100 g/ml produktu (dla pieczywa półcukierniczego i cukierniczego – do 1,2 g).

Oznacza to, że np. słodki jogurt owocowy czy batonik zbożowy z wysoką zawartością cukru, mimo że należy formalnie do dozwolonej kategorii, nie będzie mógł trafić na półkę sklepiku, jeśli przekroczy któryś z tych progów. W praktyce oznacza to konieczność sprawdzenia etykiety każdego produktu przed wprowadzeniem go do oferty, a nie poleganie wyłącznie na przynależności do dozwolonej grupy środków spożywczych. Dostawcy i osoby odpowiedzialne za asortyment sklepików powinni traktować limity cukru, tłuszczu i soli jako odrębny, obowiązkowy etap weryfikacji – niezależny od tego, czy dany wyrób mieści się w katalogu z § 1 ust. 1 rozporządzenia.

Kto musi dostosować żywienie w szkole przed wrześniem 2026

Nowe zasady dotyczą wszystkich jednostek systemu oświaty – szkół podstawowych, ponadpodstawowych oraz placówek prowadzących sklepiki, bufety i automaty vendingowe. Rozporządzenie zastępuje przepisy z 2016 r. i wchodzi w życie z dniem 1 września 2026 r., co daje dyrektorom placówek i dostawcom czas na przegląd asortymentu jeszcze przed rozpoczęciem nowego roku szkolnego.

Oprac. Agata Wróbel