Jak liczymy okres wypowiedzenia umowy na zastępstwo?

W naszym zakładzie pracy powstała konieczność zatrudnienia nowej osoby podczas usprawiedliwionej nieobecności jednego z pracowników. Pracownik ten świadczył pracę przez 5 dni w tygodniu od poniedziałku do piątku. Zatrudniona na zastępstwo osoba nie spełniała jednak naszych wymagań. Postanowiliśmy więc rozwiązać z nią umowę o pracę za wypowiedzeniem. Wypowiedzenie zostało wręczone pracownikowi 8 października 2004 r. (piątek) i obejmowało 3 dni. Skończyło się więc, naszym zdaniem, w niedzielę. Czy nasze postępowanie jest prawidłowe?