Jak rozliczać płatności otrzymywane za korzystanie z serwisu Booking.com

Spółka komandytowa posiada pensjonat i korzysta z serwisu Booking.com. Proszę o wskazanie, jaka dokumentacja księgowo-podatkowa obowiązuje. Spółka otrzymuje przelew z Bookingu. Czy z otrzymanej płatności wyliczać należy kwotę netto i podatek należny VAT 8%? Faktura za prowizję z Bookingu jako firmy holenderskiej, a więc jest to import usług. Co zrobić, jeżeli spółka nie ma NIP UE?