Jak zrekompensować niezachowanie odpoczynku dobowego i pracę w godzinach nadliczbowych?

Pracownik będący kierownikiem jednego z oddziałów naszego przedsiębiorstwa został wezwany do pracy w niedzielę. Praca wykonywana była w związku z usuwaniem skutków awarii, która miała miejsce w zakładzie. Ponieważ usuwanie skutków awarii przeciągnęło się do późnych godzin wieczornych, nie został zachowany 11-godzinny dobowy odpoczynek, a pracownik nie odebrał dnia wolnego. Czy można udzielić mu odpoczynku w późniejszym okresie? W jaki sposób zrekompensować mu pracę w godzinach nadliczbowych?