Jak odliczyć podatek naliczony na podstawie szacunkowego wskaźnika struktury sprzedaży

Dokonuję sprzedaży opodatkowanej i zwolnionej i nie jestem w stanie wyodrębnić, która sprzedaż jest związana ze sprzedażą opodatkowaną, a która ze zwolnioną. Przeczytałam w ustawie o VAT, że jeśli obroty są niższe niż 30 000 zł, to procent ten ustalam z naczelnikiem urzędu skarbowego. W moim przypadku procent ten będzie bardzo niski. Czy to oznacza, że nie przysługuje mi możliwość odliczenia od podatku należnego części podatku naliczonego z zakupów? Działalność jest prowadzona od grudnia 2004 r., poniesiono znaczne wydatki na remont lokalu, zakup sprzętu itp., natomiast nie osiągnięto żadnego obrotu. Jak dokonywać odliczenia w 2005 r.?