Jak skorygować sprzedaż, gdy towar wraz z oryginałem faktury VAT uległ zagubieniu

Przewoźnik zgubił towar w czasie transportu wraz z wystawioną fakturą VAT sprzedaży. Po dwóch miesiącach dostałem odszkodowanie od firmy ubezpieczeniowej przewoźnika. Jak skorygować sprzedaż w rejestrach VAT? Niedoszły odbiorca nie podpisze faktury korygującej, ponieważ nie otrzymał faktury sprzedaży.