Komu przysługuje 15-minutowa przerwa w pracy?

 Pracownik zatrudniony w naszym zakładzie na 3/4 etatu pracuje w nocy. Jego rozkład czasu pracy zakłada pracę m.in. od godz. 18.00 do 24.00, od godz. 20.00 do 2.00 albo od godz. 22.00 do 4.00. Czy w każdym z tych dni jestem zobowiązany zapewnić mu 15-minutową przerwę w pracy, czy tylko w dniach, w których pracuje on co najmniej 6 godzin w jednym dniu kalendarzowym (w wielu sytuacjach jego praca obejmuje w rzeczywistości dwa dni kalendarzowe)?