Kiedy dyżur pracowniczy jest płatny

Prowadzę firmę transportową. Często zdarza się, że w nocy przyjeżdża spóźniony transport i potrzebny jest pracownik, który pomógłby kierowcy w rozładunku. Czy mogę zobowiązywać pracowników do pełnienia w nocy dyżurów, które rozwiązałyby ten problem? Jakie zasady wynagradzania obowiązują pracowników pełniących dyżury?