Czy osoba fizyczna nieprowadząca działalności gospodarczej może być płatnikiem

Moja przełożona zamierza prywatnie zatrudnić na podstawie umowy o pracę gosposię (na 1/2 etatu). Czy w tej sytuacji, jako osoba fizyczna nieprowadząca działalności gospodarczej, ma obowiązek pobierania zaliczki na podatek dochodowy i składania deklaracji na normalnych zasadach? Czy będzie musiała wystawić jej informację o dochodach PIT-11?