Jak jest chroniona przed potrąceniami pensja w pierwszym roku pracy?

Zatrudniłem osobę po studiach (jest to jej pierwsza praca) i przyznałem jej wynagrodzenie w wysokości 1000 zł. Wypłaciłem pracownikowi zaliczkę na zakup materiałów (600 zł). W jakiej wysokości mogę dokonać potracenia w następnym miesiącu z pensji pracownika, jeżeli dodatkowo mam z jego wynagrodzenia (za jego zgodą) potrącać składki na dodatkowe ubezpieczenie pracowników (40 zł)? Czy pensja osoby, która dopiero zaczyna pracę, jest chroniona w takiej samej wysokości jak pracowników o dłuższym stażu pracy?