Czy można zawrzeć umowę o zakazie konkurencji z pracownikiem młodocianym

Zatrudniamy pracowników młodocianych w celu przygotowania zawodowego. Ze względu na nowoczesne rozwiązania stosowane u nas przy produkcji chcielibyśmy, by pracownicy ci nie podejmowali w trakcie nauki zawodu żadnych dodatkowych prac w konkurencyjnych firmach. Czy możemy zawrzeć z nimi umowy o zakazie konkurencji?