Kiedy można dokonać potrącenia z wynagrodzenia?

Jestem właścicielem spółki produkującej odzież. Jeden z moich pracowników przez swoją nieuwagę uszkodził jedną z maszyn produkcyjnych. Podpisał oświadczenie, w którym potwierdził, że wyrządził szkodę i zobowiązał się do jej naprawienia. Czy mogę zająć wynagrodzenie pracownika na podstawie oświadczenia złożonego przez niego, a jeżeli tak, to w jakiej wysokości?