Czy umowę o pracę na czas nieokreślony można zmienić na umowę okresową za pomocą aneksu?

W mojej firmie zatrudniam pracownicę na podstawie umowy o pracę na czas nieokreślony. Chciałbym zmienić jej umowę stałą na umowę na czas określony oraz zamieścić klauzulę umożliwiającą zastosowanie dwutygodniowego okresu wypowiedzenia? Czy przepisy prawa pracy przewidują możliwość zmiany powyższego stanu aneksem do istniejącej umowy?